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カスタードクリーム

カスタードの仕込みから始まり
今日はクリームパン祭
カスタード炊く写真を撮り忘れたので今度はちゃんと撮ろう!
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とろけるクリームパン

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このカスタードクリームになるまで色々な試行錯誤を
繰り返しました。
たまご、粉、分量、火にかける時間
生地とカスタードの量のバランス。

最近はもっと、とろけるのもありかな?とか
プリンがしっかりブームみたいに今までと全く違う
食感もありなのかな?とか。
カスタードにも、もっとこだわっていきたいです。


カスタードクリーム_a0391707_18071685.jpg


はっぴーおじさんでしか食べられないクリームパンを求めて。

by happyojisanfelice | 2020-03-17 18:02 | Comments(0)