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パンと笑顔と(^ー^)

2月最初のパンのご予約ありがとうございました!

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生地の仕込み、カスタードクリーム炊き
ちくわのフィリングや明太子バター作り

ひとつひとつの作業が
お客様の絵顔に繋がっていると思うと
嬉しくなります!

お客様の笑顔を想いながら丁寧に。

パンをお届けに伺ったら逆にお菓子を頂き
お心遣いに感謝の気持ちでいっぱいです。

沢山のご予約頂きありがとうございました!


# by happyojisanfelice | 2020-02-05 21:31 | Comments(0)

おぉ!

おぉ!_a0391707_22280843.jpg
しっとりしてきました!
ブラウニー。

そしてその日に食べるより味が落ち着いてきた時が
美味しい‼
中に残るチョコチップの食感が
おぉ!当たり!って感じでまた幸せ。

甘いものって幸せな気持ちになる~
ほっと一息つきませんか?(^ー^)

# by happyojisanfelice | 2020-02-02 22:26 | Comments(0)

挑戦!

だいぶ色々なパンを焼ける様になってきたので
今日はこのパンにも挑戦してみました!

はっぴーおじさんといえば、、、
これ!
↓↓↓

挑戦!_a0391707_17335057.jpg

『世界にひとつだけのパン』

今のオーブンでは一回り小さいサイズになりますが
縦35センチ
横30センチ
の大きさで焼けました!

今まで固定概念で頭がカチカチだった事に気付いた今日。


久しぶりに描く手が少し震え
緊張しました。
そしてオーブンを開ける時のドキドキとワクワク。
オーブンの中でパンは笑っていました!

幸せな気持ちになりました。
パンに愛を込めて。

# by happyojisanfelice | 2020-01-31 15:29 | Comments(0)

やっぱり人気!

先日も人気だったちくわパン。
やっぱり人気!_a0391707_20242824.jpg
始めた頃は焼きちくわで作っていましたが、
途中からさらに美味しく!を求めて

生ちくわにした所
ぐっと美味しくなりました!

ちくわに自家製ツナフィリングを詰めます。
このツナフィリングが美味さの秘訣でもあります。

一度食べたらハマるちくわパン!

以前POPのセミナーに参加した時、
同じテーブルになった他の参加者の方に
はっぴーおじさんといえば
『ちくわパン』でしょー!と言われ
そーなんだー笑笑と思った事があります。

私の中ではカレーパンやクリームパン、塩パンが
お店の顔のパンだと思っていたので
お客様の生の声に勉強になりました。

売りたいパンと買いたいパンは違うな~。
お客様の声は大事だな!!と改めて思いました。

その時に作ったPOPがこちら
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ちくわパン見直しました!

# by happyojisanfelice | 2020-01-29 20:21 | Comments(0)

PAN de PAR TEA 2

先月開催したお力添え頂いている皆様をお招きしてのお茶会。
欠席だった皆様から参加出来なくて残念との声を多く頂いていた事もあり
本日part2を開催いたしました。

オープンスタイルでのお迎えの形で開催。

今回も皆様の生の声を、ご意見を、聞かせて頂きました。

12月、1月と沢山のパンを焼き、色々な事が見えてきて、
今可能なパン作りの量なども掴んできました。

2月からはまた新たな動きに入っていきます。
今出来る事、やるべき事、は何か?
常に自問自答し、そして皆様の声をしっかり落とし込み、
前に進みます!

何かご意見ありましたらお聞かせください!

ひさしぶりの『ちくわパン』は仕込みの段階からわくわくしました。

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お忙しい中足を運んで下さった皆様ありがとうございました!

# by happyojisanfelice | 2020-01-26 21:50 | Comments(0)